Susamlı Lokma {0}

Malzemeler;

  • 3 adet ekmek hamuru
  • 1 çay bardağı susam
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Tuz, su

Hazırlanışı;

  • Ekmek hamurlarını aldıktan sonra kabarması için oda sıcaklığında 15-20 dk bekletin.
  • Bir kase su alın, susamları da bir tatlı tabağına koyun.
  • Yağı geniş bir tavada kızdırın.
  • Elinizi kasede ki su ile hafifçe ıslatıp, hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp susama batırın. Susamlı hamuru elinizle bir parmak kalınlığından ince olacak şekilde açın.
  • Kızgın yağda önlü arkalı altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
  • Tüm hamurları aynı şekilde pişirdikten sonra sıcak olarak ikram edin.

*Hamur tuzlu olsun isterseniz, yağa attıktan sonra yağa temas etmeyen taraflarına tuz serpmeniz yeterli olacaktır.

**Elinizi suya batırırken dikkatli olun, elinizden su yağa sıçrarsa istenmeyen kazalarla karşılaşabilirsiniz; yağ sıçrar(patlar).

***Elinizi suya batırmadaki amaç hamuru ; elinize yapışmadan daha rahat açmak için. Su yerine yağ kullananlarda var fakat su kullanıldığı zaman daha yumuşak lokmalar elde edeceksiniz.