Erişteli Sütlü Çorba {0}

Erişteli Sütlü Çorba

 

Malzemeler;

·         2 kahve fincanı erişte

·         3 yemek kaşığı un

·         2 su bardağı süt

·         3 su bardağı tavuk suyu veya tavuk bulyon

·         Nane, pul biber, tuz, su

·         1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı;

·         Tereyağı ile unu, unun çiğ kokusu gidene kadar 2-3 dk kavurun.

·         Karıştırmaya devam ederken sütü ilave edin(Topaklanırsa endişelenmeyin, rondo ile kolayca pürüzsüz hala geliyor).

·         Tavuk suyunu ve tuzu ilave ederek kaynatın.

·         Kaynayan unlu suya erişteleri ekleyip, kısık ateşte pişirin.

·         Su ile çorbanın kıvamını ayarlayıp nane ve pul biberini ekleyin. Bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.

·         Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

 

Benzer Tarifler:

Leave a Reply